Рыбная диета: польза, эффект и меню на 7 дней

Здоровый образ жизни и правильное питание с каждым годом набирают всё больше популярности. А тем, кто поставил цель похудеть, необходимо лишь найти подходящий вариант, чтобы привести себя в форму. И среди всевозможных способов избавиться от лишних килограмм и очистить организм в кротчайшие сроки, хорошо зарекомендовала себя рыба. Чем же хорош данный продукт на практике и какой стоит ожидать эффект от рыбной диеты?

Польза потребления рыбы

Рыбное филе насыщает организм жирными кислотами (Омега 3 и 6), снижают уровень холестерина в крови, сводят к минимуму риск развития атеросклероза и благотворно отражаются на работе кровеносной и сердечно-сосудистой систем. Важно подчеркнуть, что у рыб из пресноводных водоемов имеется целый перечень преимуществ, которые будут уместны при планировании подходящей диеты:

  • содержат белок и жир;
  • в составе отсутствует йод и бром;
  • есть витаминные (A,D,E) и минеральные вещества;
  • присутствует кальций, железо, магний, фосфор, цинк и селен.

Речная рыба менее полезна для здоровья, чем морская. Кроме того факта, что обитатели солёной воды насыщают организм человека натрием, серой, фтором, медью, марганцем и кобальтом, молибденом, вдобавок витаминный ряд, содержащийся в филе, представлен всей группой В (В1, В2, В6, В12). Морские виды рыб очень полезны, ведь:

  • снижают лишний вес (из-за малого количества калорий);
  • легко усваиваются желудком;
  • помогают при болезнях щитовидной железы (за счёт йода);
  • обладают противоопухолевым эффектом;
  • устраняют воспаления;
  • исключают риск инсультов и инфарктов;
  • улучшают зрение;
  • способствует нормализации нервной деятельности;
  • увеличивают продолжительность жизни.

Благодаря перечисленным плюсам рыбу часто включают в состав диетических меню. По мнению большинства врачей, таким питательным продуктом можно заменить большинство мясных блюд и процесс похудения от этого лишь ускорится. А чувство голода, наоборот, будет беспокоить гораздо реже.

Суть рыбной диеты

Общий смысл данной диеты виден из названия: главным элементом в ежедневном рационе должна быть именно рыба. Поначалу придётся питаться исключительно рыбой, а из остального добавлять разве только овощи для гарнира. Обязательным пунктом станет раздельное меню. Поэтому часто используется методика, рассчитанная на 3 недели:

  • начиная с 1-ого дня нельзя брать копченую или солёную рыбу, вместо неё в рацион включать вареную и тушеную альтернативы, без использования масла, а из напитков – лишь вода;
  • начиная со 2-ых суток происходит совмещение со всевозможными пряностями и приправами (но не слишком острыми, ведь соусы тоже должны быть диетическими);
  • начиная с 3-его дня нужно плавно переходить на овощи и салаты (сначала ограничиться одной порцией, а к концу недели уже можно составлять целые ассорти);
  • начиная с 8-ого дня овощи должны составлять около 30-40% суточного меню, включая жидкости – нужно чаще пить фруктовые соки и фрэши;
  • начиная с 14-ого дня диеты допускается есть овощи и фрукты в любых объемах, но только не во время вечернего перекуса, на ужин должна быть одна лишь рыба.

Если следовать всем рекомендациям, то за 21 день можно похудеть почти на 5 килограммов. А чтобы усилить желаемый эффект, не лишним будет совмещать упомянутый рацион с физической нагрузкой.

Рыбная диета: польза, эффект и меню на 7 дней

Правила рыбной диеты

Рыбная диета для похудения сосредоточена на употреблении повышенного количества белка и исключение продуктов с высоким содержанием крахмала. Увы, не все люди могут есть рыбу каждый день в течение длительного срока – хотя бы 10 дней. Изредка основной компонент стоит чередовать с морепродуктами в рационе. Несмотря на различный химический состав, общая эффективность от этого не изменится. Главное при составлении меню соблюдать следующие требования:

  • принимать пищу стоит 4-5 раз в день с одинаковыми интервалами;
  • в перерывах необходимо пить минеральную воду без газа (около 1,5-2 л);
  • параллельно советуют принимать по 1 драже аскорбиновой кислоты, чтобы исключить дефицит витамина С;
  • в этот период рекомендуют заниматься йогой, пилатесом, аквааэробикой и плаванием;
  • в процессе приготовления блюд нельзя использовать масло, соль, маргарин, спред, подливы и маринады;
  • самый подходящий период – осенний и зимний сезоны.

Справка! Диета для похудения опирается на приём нежирных сортов морской и речной рыбы. Для этих целей прекрасно подойдет хек, минтай, судак, тунец, камбала и навага.

Пример меню на сутки

Стандартный вариант рыбной диеты рассчитан на 10 дней. При этом каждые сутки будет теряться в среднем 1 кг, а в конце положенного срока результат составит 8-10 кг. Пятиразовый формат подходит лучше всего, а за основу можно взять представленный ниже рацион:

Завтрак 2 яйца вкрутую

150 г овощного салата

Второй завтрак яблоко

150 г кефира (0% жирности)

апельсин

Обед 250 г рыбы, запечённой с овощами
Полдник 150 г творога (0% жирности)

150 г клубника

грейпфрут

Ужин 200 г рыбы на пару

груша

Итого за сутки получится порядка 1180 — 2000 ккал.

Важно! Главным преимуществом 10-дневной диеты на рыбе является то, что содержание меню повторяется. Для разнообразия можно поэтапно включать в перечень любые сорта рыбы или виды овощей, но количество и часы приёма пищи оставить неизменными.

Заодно необходимо помнить про питьевой режим, ведь вода считается естественным активатором метаболических процессов. Профессионалы советуют выпивать по стакану воды при пробуждении и столько же после каждого перекуса.

Пример меню на 7 дней

Добиться эффективного результата позволит правильный расчёт периода, отведённого на диету. Когда надо избавиться от 5 кг, хватит 1 недели, если целью стоит сбросить всего лишь 2 кг, то предостаточно будет и 3-ёх дней. Рыбную диету стоит начинать постепенно, чтобы понять, какой срок для вашего организма будет самым оптимальным. Вариант на целую неделю подразумевает такой формат питания:

Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник 300 г каши и чёрный кофе без сахара 300 г минтая и 250 г варёных овощей 330 мл сока из сырых овощей 100 г риса и 300 г лосося с гарниром из овощей с листьями салата и чай
Вторник 300 г каши, большое яблоко и крепкий чай 300 г свежих овощей и 250 г лосося 300 г овощей в виде смузи 500 г минтая
Среда стакан кефира, 200 г каши 200 г камбалы с овощами на пару и чай 2 варёных яйца 200 г мидий с овощами и вода
Четверг 200 г каши и зелёный чай без сахара 2 варёных яйца и 300 г свежих овощей 300 г трески с гарниром из овощей и картофелем
Пятница большое яблоко, 200 г каши 200 г варёных овощей и 200 г окуня 300 г лосося и салат из моркови 300-500 мл кефира
Суббота варёное яйцо, 200 г каши и крепкий чай 330 мл овощного сока 300 г минтая 300 г варёных на пару овощей с картофелем и 200 г лосося
Воскресенье 250 г кефира и творога, тост 300 г минтая и гарнир из 250 г овощей 300 г сырых овощей в виде сока или смузи 300 г кальмаров и 100 г риса, чай

Внимание! Если возникнет чувство голоса, между приёмами пищи можно устраивать перекусы в виде фруктов и цитрусовых.

Если в планах рыбную диету нужно растянуть на 14 дней, просто повторяйте выше предложенное меню, поменяв между собой несколько дней. Но дольше 2 недель её соблюдать не рекомендуется: стоит сделать перерыв хотя бы на 1,5-2 месяца.
Рыбная диета: польза, эффект и меню на 7 дней

Рекомендации для рыбной диеты

Несмотря на общие правила касательно рыбной диеты, можно встретить дополнительные замечания тех, кто уже сидел на ней. Порой абстрактные пункты в примерах меню вызывают сложности при подборе подходящих рецептов. Поэтому стоит взять на заметку следующие нюансы:

  • 100 мл красного сухого вина отлично дополнит блюдо, но лучше пить его в обед или во время полдника, а на ужине ограничиться простой водой;
  • исключите соль, сахар, острые специи, масла (максимум – оставить растительное в качестве заправки для салатов), а для вкуса приправляйте пищу лимонным соком, карри или белым перцем;
  • овощи стоит брать в сыром виде или обработанными на пару, а основное предпочтение отдавать болгарского перцу, моркови, свёклы, кабачку, листовому салату, капусте и огурцам, бурому рису, когда как порции картофеля, баклажанов и помидоров лучше свести к минимуму;
  • десерт в рационе питания с рыбой не подразумевается вовсе, поэтому добавлять фрукты в кефир или творог не нужно, особенно не советуют делать акцент на груши, персики, арбузы, дыни, виноград, хурму и бананы;

Вышеупомянутые рекомендации помогут сделать диету более аппетитной и разнообразной в плане ингредиентов. Богатый стол и всегда новые блюда не создадут эффект ограничения в питании, но всё равно помогут избавиться от лишних килограммов.

Лучшая рыба для похудения

Не каждый сорт отличается одинаковой полезностью. Чтобы ориентироваться во всём разнообразии, нужно ознакомиться с классификацией рыб, и выбивать именно те варианты, которые подходят вам по сытности:

  • повышенная доля жира (более 8%) – атлантическая сельдь, осетр, угорь, севрюга, скумбрия и сардины;
  • среднее содержание жира – лосось, зубатка, радужная форель, палтус, мойва, карп, семга;
  • сниженное содержание жира – тилапия, селёдка, мидии, сом, кета, ставрида, морской окунь, тунец;
  • низкое содержание жира – минтай, щука, лещ, судак, пикша, треска, хамса, хек, гребешки, креветки.

Получить полное представление о жирности продукта можно, если присмотреться к цвету рыбного мяса. Если филе светлого оттенка, то это разновидность постной рыбы, а чем темнее вырезка, тем больше калорий содержится в порции.

Важно! Какой именно сорт включать в свой рацион – весьма индивидуальный вопрос. Всё зависит от массы факторов: места жительства, сезона, персональных вкусовых предпочтений и стоимости морепродуктов.

Как правильно готовить рыбу для похудения?

Когда речь идет о похудении, варианты с обжариванием рыбы на сковороде отпадают разу. Но при попытках быстро сбросить вес не стоит отказывать себе во вкусах. Поэтому на заметку стоит взять следующие версии термической обработки:

  • сварить;
  • запечь в духовке;
  • гриль или костёр;
  • пароварка.

Справка! Неправильное приготовление рыбы способно превратить малокалорийный продукт во вредную пищу и свести к нулю все попытки подкорректировать фигуру.

Идеальным гарниром к блюдам из рыбы станут салаты, зелень и овощи, поэтому они часто встречаются в вариациях меню как дополнение. Разнообразие создаёт также томатный и лимонный соки домашнего приготовления, которыми можно заменить маринад во время тушения и запекания. Заодно важно обезопасить себя от личинок гельминтов, которые часто встречаются в сырой рыбе. Так минимальное время термической обработки – 20 мин при температуре 100° С. А чтобы филе хорошо пропеклось, порцию стоит разрезать на кусочки – до 100 г каждый.
Рыбная диета: польза, эффект и меню на 7 дней

Плюсы рыбной диеты

Диета на основе рыбы считается одной из действенных экспресс-диет, за счёт высокого содержания протеинов и одновременно минимальному объёму калорий. Поэтому отдельные фрагменты рациона (например, рыбный день) нередко входит в состав сложных монодиет (вроде «шесть лепестков»). К тому же рыба является одним из немногих продуктов, которые организм в состоянии усваивать на 100%. Предложенное меню не заполнит кишечник шлаками, не перегрузит почки и не навредит работе печени.

Данный принцип питания позволит не просто привести фигуру в порядок, но и замедлить процесс старения. Значительное количество полезных веществ, которое содержится в основном ингредиенте, позволяет отсрочить появление морщин и омолодить лицо. Особенно рыба будет полезна гипертоникам, людям со сниженным иммунитетом и сбоями обменных процессов. А благодаря наличию жирных кислот у женщин не появятся проблемы с менструальным циклом, что нередко наблюдается во время диет с ограничением жиров в рационе.

Минусы, противопоказания и риски рыбной диеты

Даже у столь сытной диеты имеются недостатки. Среди главных изъянов диетического питания, которое сводится к акценту на рыбные блюда, важно подчеркнуть следующие моменты:

  • полный отказ от сладостей и солёной еды (сладкоежкам сразу забыть о лакомствах будет трудно, поэтому ещё до старта диеты нужно постепенно отучать себя от запрещённой пищи);
  • интенсивная потеря веса, которая чревата эстетические проблемы (целлюлит, растяжки, отвисание кожи);
  • высокая цена на отдельные сорта рыбы, что может стать серьёзной преградой для человека со среднестатистическим доходом.

Противопоказаний к рыбной диете тоже мало. Её не разрешают беременным женщинам и кормящим матерям, особам с сердечнососудистыми заболеваниями и тем людям, которые имеют аллергию на морепродукты. Причиной для табу становятся также заболевания почек и мочевыводящих путей, печени и ЖКТ (язва, гастрит, панкреатит, колит).

Внимание! Порой неприятности возникают и у пациентов, которые часто страдают от быстрого падения уровня сахара в крови, гипогликемии, нервозности, головных болей или мигрени. Им лучше снизить риски и сократить рыбную диету до 3-7 дней, не более.

Как выйти из рыбной диеты

Возвращаться к прежнему режиму питания необходимо постепенно. Соль, сахар и мясо стоит вводить в меню плавно, небольшими порциями: сначала по одной порции в день, не чаще 2 раз в неделю, а далее увеличивать количество приёмов в сутки и так пока не вернётесь к привычному меню.

Важно! Мясо рекомендуют молоть на фарш, тем самым облегчая работу пищеварительной системы

С момента выхода из рыбьей диеты, повысьте активные физические упражнения, чаще выходите на прогулки на свежем воздухе пешком, принимайте контрастный душ, ванну и сауну, делайте массаж в проблемных участках тела. В прежнем формате оставьте обильное питье, чтобы не чувствовать в течение дня жажду.

Желание похудеть порой заставляет соглашаться на самые жёсткие диеты, но рыбный аналог не вынудит голодать ради заветных параметров. Правильный расчёт калорий, аппетитные гарниры в дополнении к основному блюду и сбалансированное питание – вот главная изюминка данного способа похудеть быстро, но без голодовки.

Рейтинг автора
0
Автор статьи
Оксана Небесная
Написано статей
4
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: