Диета на овсянке

Даже те, кто не любит овсянку, многое слышали о полезных свойствах овсяной крупы. Источник сложных углеводов и полезных микроэлементов прекрасно подойдёт не только для регулярных завтраков, но и поможет постройнеть, если пользоваться этим чудодейственным продуктом грамотно.

 

Стройные и подтянутые поклонницы спорта и правильного питания «дружат» с овсяной кашей, зная о пользе данной злаковой культуры больше обывательниц. Какими же секретами располагают «фитоняшки» и диетологи? Благодаря уникальному сочетанию компонентов королева злаков сведёт к минимуму перепады настроения и предотвратит ухудшение самочувствия в период «сушки». Сложные углеводы – это «палочка-выручалочка» для тех, кто зависим от сладкого и постоянно ощущает фоновый голод: процесс переваривания сложных компонентов занимает больше времени, в течение которого будет ощущаться сытость, а в кровь будет поступать глюкоза, поддерживая бодрость и активность. Витамины группы В поддержат здоровье волос, кожи, ногтей, а также обеспечат «сохранность» нервной системы – поклонники углеводных диет не склонны к психозам и перепадам настроения, в отличие от тех, кто предпочитает худеть на «белках».

Диета на овсянке: как худеть?

Основной принцип диетического режима питания состоит в способе приготовления и употребления овсяной крупы. «Правильная» каша для стройности не содержит соли, сахара, масла и любых других калорийных добавок. В таком виде овсянка употребляется на протяжении всего разгрузочного периода. Дополнительный бонус для самых стойких и дисциплинированных: отсутствие соли и сахара выведет из организма избыток жидкости, разгрузит выделительную систему и устранит отёчность. Конечно же, основу всего дневного рациона должна составлять диетическая каша. Нельзя «баловаться» сладеньким, пить подслащённый чай и кофе, употреблять сладкую газировку, любые сладости, исключить алкоголь, солёные и пикантные блюда.

Как грамотно войти и подготовиться к овсяной диете

Подготовительный этап нужен для освобождения тела от ненужного балласта в виде продуктов метаболизма, осевших в кишечнике и тканях токсинов и шлаков. За неделю до планируемого овсяного этапа нужно провести «рисовую» чистку. «Рисовая» семидневка позволит грамотно подготовиться к овсяной диете.

Понадобится:

  • рисовая крупа – 4 столовые ложки;
  • холодная питьевая вода – 1 литр.

Вымытый рис нужно залить водой на ночь, а утром отварить подготовленную смесь на медленном огне, постоянно помешивая. Через час будет готова студенистая жидкая каша, которую нужно съесть на завтрак. Естественно, без добавления соли, сахара и масла. Через пять часов можно будет пообедать. Ужин – за 5-6 часов до ночного отдыха. В течение дня следует уменьшить употребление жиров животного происхождения и сладостей, а также не налегать на мучное. Остальное меню пока не меняется. В течение дня нужно выпить не менее 2 литров чистой воды.

Такой подготовительный этап наладит работу желудочно-кишечного тракта и позволит грамотно «войти» в диету.
Диета на овсянке

Варианты овсяной диеты

Монодиета

Монодиета любой разновидности предполагает употребление всего одного продукта или блюда. В данном случае – овсяной каши, приготовленной без соли, сахара и масла. В течение дня разрешается есть 6-7 раз небольшими порциями. Каждый приём пищи – это небольшая порция овсянки. Важно пить 2-2,5 литра воды ежедневно.

Разгрузочный день

Вариант монодиеты, который рекомендуется новичкам. При отсутствии выдержки и неготовности сразу «одолеть» овсяную семидневку, можно устроить разгрузочный день. Рекомендации те же, что и при монодиете, но длится такая разгрузка всего один день – это по силам любому желающему.

Комбинированная диета

Такой вариант более полноценен с точки зрения поступления питательных веществ в организм. В отличие от монодиеты, при комбинированном режиме диетического питания можно пить нежирный кефир (1%), есть сырые овощи и фрукты, позволить себе горсть орешков или сухофруктов, выпить чай или кофе с ложечкой мёда. Переносится такая «чистка» гораздо проще, но и результаты будут не такими быстрыми. Во время диеты нельзя есть картофель, бананы, виноград, хурму и жареные орехи.

Принцип действия диеты

Традиционный механизм воздействия любого диетического режима – уменьшение калорийности рациона, выведение из организма излишков жидкости и ненужных накоплений. Овсяная диета в этом смысле ничем не отличается. Сама по себе крупа – продукт калорийный (342 к/100 г), но сухой продукт подвергается варке или запариванию. В зависимости от количества воды и способа приготовления, калорийность в пересчёте на 100 г снижается в 3-4 раза. Выходит, что в течение дня питание происходит за счёт низкокалорийного и питательного продукта без содержания жиров и калорийных добавок. По сути – это и есть разумное ограничение калорийности рациона при сохранении относительного баланса питательных веществ, особенно при сочетании овсянки с другими продуктами, допустимыми при комбинированной диете.

Дополнительное преимущество овсянки по сравнению с другими диетическими продуктами – наличие грубой нерастворимой клетчатки, которая очищает кишечник по принципу «щётки» и предотвращает запоры. Продукт хорош и тем, что состоит, в основном, из сложных углеводов, которые в течение долгого времени поддерживают энергетический баланс организма и не приводят к скачкам инсулина – любителям овсяной каши не знаком «зверский» аппетит.

Диета на овсянке

Овсяная каша и похудение

Если заменить овсянкой, приготовленной без добавок, ежедневный завтрак, то даже без специальной диеты организм «возьмёт курс» на стройность – продукт богат микроэлементами, витаминами и клетчаткой. Хорошо насыщает и наполняет энергией до следующего приёма пищи. В отличие от шоколадного батончика или сладких блинов с вареньем, овсяная каша имеет более низкий гликемический индекс, а значит, после завтрака с овсянкой чувство насыщения будет более продолжительным. Да и по качеству такой завтрак не сравнить с «пустыми», «мусорными» блюдами. Готовые промышленные сухие смеси, всевозможные печенья и десерты не обеспечат тело нужными веществами. Это просто калории, которые отложатся на боках офисного работника. А овсянка – это не только сытный, но полноценный приём пищи. Получив необходимое, организм не станет требовать «добавки», а значит, в течение дня будет съедено меньше. Это очевидный путь к похудению.

В чём суть диеты

Овсяная диета направлена на создание условий, в которых ежедневная калорийность рациона существенно снижена, но питательная ценность и качественный состав питания поддерживаются на приемлемом уровне. Углеводный продукт сбережёт от срывов и нервного напряжения, витамины и микроэлементы обеспечат функционирование систем организма, нерастворимая клетчатка будет стимулировать работу кишечника. Все условия учтены. Да, это не лучший вариант для регулярного питания, но диета и не длится вечно.

Как похудеть на овсянке?

Чтобы достичь желанной отметки на весах, стоит помнить: овсянка – это не сладкая каша на молоке, с изюмом и цукатами, заправленная маслом. Диетический рецепт – это первооснова всего процесса. Никаких калорийных добавок! Только сваренная на воде кашка. Даже соль не допускается, поскольку избыток хлорида натрия – основная причина отёков в организме. Ещё одно необходимое условие – умеренность и режим. Каша диетическая, но есть её нужно понемногу и регулярно. В течение дня допустимо устроить 5-7 приёмов пищи. За 3-4 часа до сна стоит дать организму передышку.

Как правильно готовить овсянку?

Способ приготовления будет зависеть от вида крупы и степени обработки злаков. Чтобы не запутаться, изучите упаковку с овсянкой, которую выбрали в магазине. Как правило, самые нежные (и наименее полезные) овсяные хлопья не нуждаются в длительной термической обработке – структура зерна была преобразована таким образом, что невесомые пластинки достаточно залить горячей водой, чтобы через пару минут каша была готова. Чем меньшей была степень обработки и технологического вмешательства, тем дольше нужно готовить крупу. Цельный овёс варится на медленном огне не менее 40-60 минут. На приготовление овсяных хлопьев из плющеного овса отводится 10-20 минут. Если крупа не сильно грубая, можно заварить овсянку в термосе на ночь – отсутствие варки сохранит больше ценных элементов, и с утра не нужно будет возиться с приготовлением и мытьём посуды.
Диета на овсянке

Какие овсяные хлопья выбрать?

С точки зрения диетологии, самыми ценными будут те хлопья, которые сохранили грубую волокнистую структуру и природные свойства. Плющеный овёс готовится дольше нежных хлопьев, но питательная ценность цельной крупы несопоставима с рафинированными и обработанными продуктами. Поэтому выбирайте, по возможности, самые необработанные хлопья – с плотными частичками и неоднородной структурой. Эти, на первый взгляд, малоэстетичные и лишние включения – та самая нерастворимая клетчатка, которой так беден рацион городских жителей, привычных к белой муке и быстрым «кашкам».

Учтите, что с необработанной крупой придётся повозиться: чем меньше было вмешательств, тем больше усилий и времени потребует приготовление блюда. Но результат превзойдёт ваши ожидания.

Что, кроме овсянки, можно есть?

Основу диетического рациона составляет каша, приготовленная на воде из овсяной крупы. Если выбрана монодиета, то из еды больше ничего нельзя. Можно только пить – воду, неподслащённый зелёный чай, травяные настои. При комбинированной диете допустимо есть нежирный творог (не более 5%), пить нежирный кефир (1%), есть сырые фрукты (кроме бананов, хурмы и винограда), овощи (кроме картофеля), немного орехов и сухофруктов (не более 30 г ежедневно). Такой рацион позволит удовлетворить базовые потребности организма и не выбиться из диетического режима. При любом варианте стоит помнить, что основу диеты составляет, всё-таки овсянка.

На сколько можно похудеть за 3-7 дней?

Каждый случай индивидуален, поскольку у всех разные «запасы», разное состояние здоровья и разная степень физической активности. Цифры по потерям веса – скорее, справочные. Ориентировочные показатели сформируют мотивацию и вдохновят на изменения. В среднем, на трёхдневной диете можно потерять 3-4 кг лишнего веса, пятидневное ограничение избавит уже от 5-6 килограмм, а в течение 7-10 дней самые целеустремлённые и дисциплинированные «теряют» до 10 кг.

Меню для похудения на 7 дней

(порция овсянки по умолчанию составляет 200 г готовой каши)

День первый

  • Завтрак: овсянка;
  • Обед: овсяная каша, натуральный йогурт – 100 г;
  • Ужин: овсянка на воде.

День второй

  • Завтрак: овсяная каша, ½ зелёного яблока;
  • Обед: овсянка, салат из капусты и моркови, заправленный лимонным соком – 150 г;
  • Ужин: овсяная каша.

День третий

  • Завтрак: овсянка на молоке (1% жирности);
  • Обед: овсянка и половинка яблока;
  • Ужин: овсянка и стакан обезжиренного кефира.

День четвёртый

  • Завтрак: овсянка на молоке;
  • Обед: овсяная каша и салат из свежей капусты (150 г);
  • Ужин: овсянка и кефир (200 г).

День пятый

  • Завтрак: овсяная каша и половина апельсина;
  • Обед: овсянка на воде и овощной салат без масла;
  • Ужин: овсяная каша и кефир (стакан).

День шестой

  • Завтрак: молочная овсяная каша и яблоко;
  • Обед: овсянка на воде и 150 г салата из свежих овощей;
  • Ужин: овсяная каша и натуральный несладкий йогурт (1 порция).

День седьмой

  • Завтрак: молочная овсянка и апельсин;
  • Обед: овсяная каша на воде и овощной салат с лимонным соком;
  • Ужин: овсяная каша на воде, стакан нежирного кефира.

Диета на овсянке

Показания и противопоказания

Овсяная диета показана тем, кто желает избавиться от излишков веса, и при этом не имеет возможности выбрать белковую диету – при проблемах с поджелудочной железой или заболеваниях почек врачи не советуют перенасыщать рацион белками. Разгрузочные дни «на овсянке» помогут избавиться от проблем с кожей и волосами за счёт минерально-витаминного состава каши и ограничения в употреблении простых углеводов и насыщенных жиров. Овсянка поможет наладить работу желудочно-кишечного тракта и укрепить иммунитет.

Что касается обратной стороны такого питания, то любая диета – это стресс для организма, поскольку происходит серьёзное вторжение в привычную схему жизни. Да, это хорошие изменения, но никто, кроме врача, не сможет спрогнозировать, к чему приведёт подобная «самодеятельность». Люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями и любыми сбоями в работе ЖКТ должны посетить терапевта и диетолога, а также пройти обследование, прежде чем «садиться на диету». Отдельно отметим, что овсяная крупа богата фитиновой кислотой, которая в больших количествах выводит из организма кальций – диетический режим питания стоит сопровождать приёмом витаминно-минеральных комплексов. Не увлекайтесь – максимальная длительность овсяной диеты не может превышать 10 дней.

Овсянка – не лучший выбор для тех, кто страдает целиакией (непереносимостью злаковых). В таких случаях можно выбрать варианты с безглютеновыми крупами (гречкой, рисом, кукурузой).

Как долго длится овсяная диета?

Всё зависит от целей, состояния организма и выдержки. Минимальный срок – 1 сутки (разгрузочный день). Максимальная продолжительность овсяной диеты в любой ситуации не может превышать 10 дней.

Выход из диеты

После завершения основного этапа важно грамотно выйти из процесса. От этого зависит очень многое, в том числе, самочувствие и долгосрочность результата. В качестве основного блюда стоит оставить всё ту же овсяную кашу, и постепенно обогащать рацион свежими фруктами, овощами, нежирным мясом, отварными яйцами и нежирными кисломолочными продуктами.

Мнение врачей и диетологов

Специалисты отмечают, что овсяная диета – хороший способ избавиться от лишнего веса, не нарушая работу желудочно-кишечного тракта. Природный адсорбент очищает тело от токсинов и шлаков – а значит, овсянка прекрасно подойдёт жителям загазованных промышленных районов и мегаполисов с огромным трафиком. Овсяная крупа снижает уровень холестерина, поэтому такой диетическое питание показано для очищения сосудов и профилактики атеросклероза. При болезнях желудка и других органов пищеварительного тракта овсянка хороша ввиду своей слизистой природы – готовая каша обволакивает слизистые и смягчает неприятные ощущения.

При этом, диетологи уверены, что продолжать такую диету можно не более 7-10 дней, чтобы организм не пострадал от дефицита микроэлементов. Оптимальный вариант – регулярные разгрузочные дни «на овсянке». Такой вариант безопасен и принесёт ощутимую пользу.

Овсянка – ценный и полезный продукт, известный своими «чудесами» в области избавления от лишнего веса. При разумном подходе и соблюдении рекомендаций злаковая культура порадует результатами уже спустя неделю. Худейте с пользой!

Рейтинг автора
0
Автор статьи
Оксана Небесная
Написано статей
4

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: